■平成21年度継続事業

鉄道利用型旅商品の販売とキジ料理のPR
ツアーの立案 専門員現地調査 ツアー参加者募集 
旅ツアーの実施 アンケート調査 
キジ料理講習会実施

 

【開催日 】平成22年1月26日(火)
【会 場 】大和町道の駅レストラン味彩 
【主催】郡上調理師会
【参加者 】約70名(公募40+関係者30)
1月26日、大和町の道の駅・古今伝授の里やまとで「キジ料理発表会」を開催しました。これまで新たな食ブランドとしてキジ料理の講習会を重ね、今回一般公募の市民ら40人が、市内11店の料理を味わいアンケート調査を実施しました。







 

【開催日 】平成21年12月3日(木)
【会 場 】ホテル郡上八幡 【主催】郡上調理師会
【参加者 】18名 (八幡地内旅館・民宿経営者)
 第3回目のキジ料理講習会が12月3日八幡町のホテルで開催されました。八幡地内旅館・民宿経営者が参加し、郡上の新たな名物にしたいと真剣に講習を受けました。

     

【開催日 】平成21年11月25日(水)
【会 場 】白鳥ふれあい創造館 【主催】郡上調理師会
【参加者 】30名 (白鳥地内旅館・民宿経営者)
メニューは水炊き、くるみ鍋、そば、雑炊、カルパッチョの5品。会員らは低カロリーで鶏肉に比べ、あっさりしてくせがないキジの特徴をうまく生かした味付けに舌鼓を打ち、作り方を学んでいた。参加者は「キジ料理を郡上の名物にしたい」と意気込んでいます。




【開催日 】平成21年11月6日(金 )
【会 場 】高鷲町「ひるがの老人憩いの家」
【参加者 】15名 【主催】郡上調理師会
【レシピ 】キジ水炊き鍋・くるみ鍋・キジそば・キジカルパッチョ等5品目




【日程】平成21年10月14日(水)〜15日(木)
【募集人員】22名 ※雨天決行
【集合時間・場所】午前9時30分 長良川鉄道みなみ子宝温泉駅前 
【行程】《1日目》

みなみ子宝温泉駅【発】++〈長良川鉄道〉++白山長滝駅【着】…〈徒歩〉…長滝白山神社・若宮修古館(案内人による境内・館内説明)…〈徒歩〉…道の駅白鳥…(昼食)〈徒歩〉…白山文化博物館(案内人による館内説明)==〈貸切バス〉== 阿弥陀ヶ滝(滝周辺見学)==貸切バス〉=大師堂(案内人による国重文・虚空蔵菩薩明、拝観)==〈貸切バス〉==石徹白地内民宿(郷土料理の夕食、石徹白の民話)【泊】
【行程】《2日目》
石徹白地内民宿【発】==〈貸切バス〉==白山中居神社(早朝参拝と案内人による白山信仰説明)==〈貸切バス〉==いとしろ大杉(国天然記念物見学)==〈貸切バス〉==覇楼館(昼食)==〈貸切バス〉==郡上八幡城下町プラザ【着】…〈徒歩〉…城下町の路地裏散策(とっておきミステリー散策)…〈徒歩〉…郡上八幡駅【発】++〈長良川鉄道〉++みなみ子宝温泉駅【着】(解散)

 






【日程】平成21年11月4日(水)〜5日(木)
【募集人員】25名 ※雨天時:一部コースに変更あり
【集合時間・場所】午前9時30分 長良川鉄道みなみ子宝温泉駅前
【行程】《1日目》

みなみ子宝温泉駅前【発】==〈貸切バス(車内で企画説明)〉==星宮神社・森水庵(案内人による高賀山信仰説明と参拝)…〈徒歩〉…矢納ヶ淵、三枚滝(秘境の滝見学)…〈徒歩〉…八王子峠(休憩)…〈徒歩〉…那比新宮神社(公民館内で昼食・国重文「懸仏」特別拝観)==〈貸切バス〉==千葉家のいろり火(八百年燃え続ける火と説明)==貸切バス〉==明宝地内民宿(郷土料理の夕食、明宝の民話)【泊】
《2日目》
明宝地内民宿【発】==〈貸切バス〉==沢上牧場(とっておき清流巡りと紅葉狩り)==〈貸切バス〉==明宝歴史民俗資料館(見学)…〈徒歩〉…みずかみ(昼食:ケーちゃんバイキング)==〈貸切バス〉==明宝ハム工場(工場見学)==〈貸切バス〉==城山公園…〈徒歩〉…八幡城ミステ リー(案内人付見学)==〈貸切バス〉==郡上八幡駅【発】++〈長良川鉄道〉++みなみ子宝温泉駅【着】(解散)